唐风采补发：详谈白发如何变黑？人体没有统一分泌黑色素的腺体，黑色素在每根头发中分别产生，所以头发总是一根一根地变白。一般头发变白都要好多年，但也有少数罕见的病能使人一夜变白发。尽管每个人头发变白的情况不尽相同，但男性一般发生在30岁后，女性则从35岁左右开始。

头发变白的主要原因是遗传和衰老。忧虑、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，会使黑色素的形成发生困难。还有一种情况是：黑色素已经形成，但无法运输到头发根部，使头发中所含的黑色素减少，这样乌黑的头发就会一天天白起来。

少白头多数是因为工作压力，精神绷得太紧，肠胃无法有效地加以消化所吃下的食物，而造成营养失调，所以才有白发的出现。

此外，体内微量元素的不足，也是形成白发的一个原因。通过食用地下块根，如何首乌、熟地瓜、马铃薯和芋头等，从中吸收大量的微量元素，刺激发根，长出乌黑的头发。

人的头发白后能否再变黑呢？

过去一直认为如头发已经变白，一般不会再变黑，但近年来研究表明，人体的黑色素细胞经过一段时间休眠和科学的药物治疗后，是完全可以再度激活，从而使白发恢复黑色。一些由疾病、药物和营养缺乏因素引起的白发，经过治疗也可以完全恢复原来本色。如因贫血引起的头发灰白，在使用相关治疗后可使头发恢复原色，某些类固醇也可以促使灰白发重新变黑。

白头变黑食疗法

目前治疗白头的方法有饮食生活习惯，食疗等几种方法。

饮食生活习惯

1.不偏食，多摄取富含维他命、矿物质的食物，如海带、绿色蔬菜、黑芝麻等。

2.学习如何舒缓情绪，譬如高歌一曲、找空旷的场地大吼大叫、找个“垃圾桶”好好倾吐一番等，都是不错的方法。

3.少吃人工添加的食品，如泡面、蜜饯或腌制品等。

食疗

1.将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。

2.取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。

3.先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6~9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。

4.何首乌粥：何首乌五十克以水煎煮后去渣，加入一杯的白米和适量冰糖、红枣熬成粥。

5.山药芝麻糊：山药切丁，然后和黑芝麻粉、冰糖熬成浓稠糊状即可食用。

另外，家居煲汤，可以适当放一点中药材，如山茱萸、何首乌、熟地、核桃、灵芝、枸杞子、女贞子、覆盆子、天门冬、黄精、当归，也可用黑芝麻或何首乌泡水喝，何首乌每天可用到20~30克。如果是燥热体质，一般不用当归。泡菊花茶喝、平时多吃核桃仁，可清肝明目，对白发变乌都会有好处。

头皮按摩法

每日睡觉前和次日起床后，用双手的指头揉搓头皮，先自前额经头顶到枕部每次2~4分钟，每分钟来回揉搓30~40次，以后逐步延长到每次5~10分钟。只要长期坚持下去，待三四年后便可满头黑发。头皮按摩法对血液循环有很好的促进作用，也是老年人保健所需要的。