唐风采织发：多吃黑色食物防白发掉发。随着生活节奏的加快和社会压力不断增大，伴随我们的非健康、亚健康也与日俱增，目前据调查可靠数据显示，过早出现白发脱发的人群已日趋增多。其中大学生白发比例高达47.27%，脱发人数超过了一亿六千万，而且有愈演愈烈之势，因此如何防白发和掉发就成了重中之重。

中医认为，会有白头发，除肝肾气血不足外还包括遗传、生病等。另外，作息不正常、压力大，也会让发色或发质出现变化。

饮食调理

无论是老年人或青少年都可能因为肝肾的气血不足，使白头发增加。若是因年纪增长或肝肾功能不足造成的白发，都可使用以下食材。

胡桃仁

胡桃仁质润多油，性温，归肾、肝、肺经，益气补血，血脉通顺后足以供养头发所需养分，食物中如核桃糕、杂粮面包等都含胡桃仁。

材料：胡桃仁15克，中药行都能买到，可直接吃，建议1次连续吃2周。

注意：胡桃仁除了长痔疮、长痘子的人不能吃之外，正在减肥的人每天也不建议吃超过10克。

黑芝麻

能补益肝肾，缓解肝肾虚弱所导致的白发、掉发，当肝肾功能强健后，能顺畅供送血液养分，尤其是像头发位于身体较末梢的部位。食物中如芝麻汤圆等都有黑芝麻。

材料：黑芝麻粉15克。

作法：将黑芝麻粉放进杯中，加入500c.c.的热开水，搅拌成糊状即可。

注意：肠胃功能虚弱、容易拉肚子的人不能喝。

首乌生地茶

何首乌味苦甘涩，性微温，归肝、肾、心、肺经，能养血、补肝肾；生地性凉味甘，入心、肝、肾经，助强心养肾。将何首乌和生地冲泡成茶饮用，有助补足身体不足的肾气，使气血循环佳。

材料：何首乌10克、生地7克。

作法：将何首乌和生地放入杯中，加入500c.c.的热水冲泡，待温凉即可喝。

注意：易胀气的人不适合。

白头发一般被认为是年老的象征，但年轻人也可能因肾气虚弱、气血不足而有白头发。虽然秋冬才是补肾气的时节，但若从现在开始吃益肾补心的食物，例如黑芝麻、胡桃仁等，可促进气血循环，持续2到3个月，到了冬天再以不同的食材或中药持续补肾气，就能减少白发和容易掉发的情况。